Gerekli Malzemeler 500 gr kırmızı mercimek 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı pul biber 1 adet soğan 1 çay kaşığı kimyon 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı Tuz Hazırlanışı: Mercimek ve pirinçler ayıklanır. Tuz ve kimyon katılarak yeteri kadar suda pişirilir. Pişen mercimek ve pirinçler, ezilmesi ve sıvı bir hale gelmeleri için çırpma teli ile bir kaç kez karıştırılır. Soğan kıyılır ve ayrı bir tavada kızdırılan zeytinyağında kavrulur. Tava ateşten indirmeye yakın pul biber katılır. Tencerede bekleyen yemeğin üzerine dökülür. Karıştırılarak servis yapılır. İsteğen tülbentle süzüp daha sıvı hale getirilebilir. Antakya Mutfağı Mahluta Mercimek Çorbası