Hatay Rehberi

  • Anasayfa
  • Haberler
    • Hatay Haber
    • Gündem
    • Dünya
    • Teknoloji
    • Şirket Haber
    • Turizm
    • Spor
    • Moda
  • Hatay Bilgi
    • Genel Bilgiler
    • Ulaşım
    • Turizm
    • Antakya Yemekleri
    • Genel Kültür
    • İstatistik
  • Firma Rehberi
  • Kariyer Rehberi
    • Eleman Arıyorum
    • İş Arıyorum
  • Etkinlikler
    • Sinema
    • Konser / Tiyatro
  • İletişim

Antakya Mutfağı Abuğannuç

Antakya Mutfağı Abuğannuç
Gerekli Malzemeler
6 tane Taze patlıcan
3 tane taze kırmızı biber
3 tane taze yeşil biber
1 tane orta boy kuru soğan
3 diş kuru sarımsak
3 tane orta boy domates
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı nar ekşisi
5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber, Kırmızı biber, Tuz, Limon suyu

Biber ve patlıcanları mangalda veya taş fırında közleyin, kabuklarını soyun ve döverek ezin. Soğanı minik minik doğrayıp az sıvı yağ koyduğunuz tavada kavurun. Biber salçası ve baharatları ekleyin. Soğan ve ezilmiş patlıcanları, ince doğranmış domatesleri ve maydanozları derince bir kapta karıştırın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve dövülmüş sarımsakları ekleyin, karıştırın.

Antakya Mutfağı Abuğannuç
  • Genel Bilgiler
  • Ulaşım
  • Turizm
  • Antakya Yemekleri
  • Genel Kültür
  • İstatistik
  • youtube
  • twitter
  • rss
  • googleplus
  • flickr
  • facebook
© Copyright 1999-2015, Tüm Hakları Saklıdır. | Tasarım & Hosting Millennium Bilgisayar (Atemya Web Ajans)