6 yumurta
1 kg yeşil soğan
2 demet maydanoz
1 demet nane
1 bağ taze sarımsak
1 adet rendelenmiş Yeşil Kabak
4 kaşık un
Zeytinyağı
Toz biber
Kimyon
Karabiber

Nane Maydanoz ve sarımsak ince ince doğranır. İçine karabiber, toz biber, kimyon eklenir ve karıştırılır. Bu karışıma un ilave edilir ve üzerine yumurtalar kırılarak iyice karıştırılır. Öcce tavasında kızdırılan zeytinyağına kaşıkla konularak her iki tarafı kızartılır ve servis yapılır.