250 gr koyun kıyması
250 gr kırmızı taze biber
3 orta boy soğan
150 gr domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım paket margarin
Yapılışı: Kıyma bir tencerede,hafif ateşte suyu çekilinceye kadar kavrulur. Yağı, tuzu, karabiberi ilave edilir. İnce doğranmış soğan ve kırmızı biber kıymaya karıştırılır, hafifçe öldürülür. Daha sonra kabuğu soyulmuş, küçük doğranmış domates ve salça tencereye ilave edilir. Hepsi karıştırılıp orta ateşte pişmeye bırakılır. Ateşten indirilmeden önce ince doğranmış maydanoz konulur. Çiğ köfteyle beraber de servis yapılabilir.
