3 yemek kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı limonsuyu
3 adet yumurta
2 su bardağı kızarma yağı
2 su bardak şeker
2 su bardağı su
Hazırlanışı: Şeker, su ve limon suyu ilavesiyle kaynatılarak kıvamlı bir şurup elde edilir ve soğutulur. Nişasta ile yumurta, karıştırılarak bulamaç haline getirilir. Kızartma yağı ile kaygana demiri beraber tavaya konularak ısıtılır. iyice ısıtıldıktan sonra demir, hazırlanan bulamaca batırılıp tekrar tavadaki yağa batırılır. Ve kızarma anında kaygana demiri silkelenerek gül şeklindeki hamurun tavaya düşmesi sağlanır. Sonra yağdan alınarak şuruba atılır. Bu işleme, hamurun bitimine kadar devam edilerek şuruba doymuş olanlar alınıp servis edilir
