200 gr Tel Kadayıf
200 gr Tereyağ
200 gr Dil Peyniri
1 Kaşık Pekmez
Şeker Şerbeti:
4/3 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı İçme kaynak Suyu
2 Damla Limon suyu


Künefe yapmaya başlarken önce şerbeti hazırlıyoruz, sebebi ise künefe kızarıp piştikten sonra sıcak olarak künefe üzerine, şerbet soğuk olarak gezdirilip dökülür ve iyice şerbeti içmesi beklenir.
Kadayıfı tel tel parçalanır birbirinden ayrırır ve havalandırırız.100 gr Tereyağını eritip kadayıfın üstüne döküp elimizle çok sıkmadan yağı yediriyoruz.
önceden hazırlanmış ve kalaylanmış bakırdan yapılması tavsiye edilen Orta boy bir tepsiye kalan tereyağın yarısını sürüp üzerini pekmezle sıvarız kadayıfın yarısını tepsiye yayıyoruz özel yapılmış tuzsuz peyniri üzerine parçalayıp yayalım kalan kadayıf ile üzerini peynir görünmeyecek kadar dağıtıp yayıyoruz,
Ocağın büyük gözünde en kısık ateşte (tercihen mangal közü ateşi) tavayı çevire çevire pişirelim.
Bir tarafı pişince bir tepsi yada tabak yardımıyla çevirip tavaya kalan tereyağıda sürüp künefenin diğer tarafını pişiriyoruz.
Bir tabağa alıyoruz ve üzerine hazırladığımız şerbeti hemen döküp soğutmadan yiyiyoruz.