1 bardak küllü su (Kül suda ıslatılır, tülbentle süzülür, kalan su kullanılır.)
2 su bardağı tereyağı
Un
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Hazırlanışı: Bir tencerede yağ kızdırılır. Ateşte iken bir bardak su boca edilir ve bir taşım daha kaynatılır.Altındaki ateş kısılır. Helva kıvamına gelinceye kadar un katılır. Ateşten alınır. Soğuduktan sonra yağlı bir tepsiye 1/2 cm. kalınlığında dökülür. Keskin bir bıçakla baklava şeklinde kesilir. Orta sıcaklıktaki fırında pembeleştirilip önceden hazırlanıp soğutulmuş şurup, üstüne dökülür. Baklava şeklinde kesilmiş parçaların arasına ve üstüne dövülmüş badem içi konup servis tabağına yerleştirilir.
