Kuru soğanı ince ince doğrayın. Çökelek, biber salçası, susam, çörek otu, zeytin ezmesi ve ovulmuş zahter ile birlikte zeytinyağı katarak bir kapta iyice karıştırın. Fırın tepsisini bol bol yağlayın. Taş Fırından aldığınız ya da kendiniz hazırladığınız hamuru tepsiye yayın. Tüm malzemeyi hamur üzerine yaydıktan sonra orta ısılı taş fırına verin ve üstü kızarana kadar ekmek gibi pişirin. Sıcak ve ya soğuk servis edin. Yanına ayran önerilir.
